Budowa jajka jest prostsza, niż wygląda: z zewnątrz skorupka z tysiącami maleńkich porów, pod nią dwie cienkie błony, w tępym końcu komora powietrzna, dalej białko (gęste i rzadkie), dwa skręcone sznureczki zwane chalazami, które trzymają żółtko na środku, i samo żółtko z malutką jasną plamką — tarczką zarodkową. Dzieciom najłatwiej pokazać to na prawdziwym jajku rozbitym na talerzyk, a potem utrwalić schematem do podpisania — taki schemat z kluczem odpowiedzi jest w kartach pracy „Jak powstaje jajko?”.
W tym artykule
7 części jajka – co to jest i po co
Zanim dzieci dostaną schemat do podpisania, warto, żeby każdą część zobaczyły i usłyszały jedno zdanie o tym, do czego służy. Tabela poniżej to gotowa „ściągawka” dla nauczyciela:
| Część jajka | Gdzie jest | Po co jest (wersja dla dziecka) | Jak pokazać |
|---|---|---|---|
| Skorupka | na zewnątrz | twardy „domek”, który chroni środek; ma też tysiące maleńkich dziurek, przez które przechodzi powietrze | obejrzeć przez lupę, dotknąć |
| Błony podskorupowe | tuż pod skorupką | dwie cienkie „koszulki”, które zatrzymują brud i zarazki | oderwać kawałek skorupki z ugotowanego jajka |
| Komora powietrzna | w tępym końcu | mały „balonik” powietrza; im starsze jajko, tym większy | wgłębienie na ugotowanym jajku w tępym końcu |
| Białko | wokół żółtka | „poduszka” z wody i białka, która chroni żółtko i również karmi pisklę | rozbić jajko na talerzyk, potem pokazać gęstsze i rzadsze białko |
| Chalazy | dwa sznureczki przy żółtku | „linki”, które trzymają żółtko na środku, żeby się nie obijało | poszukać białych skręconych nitek przy żółtku |
| Żółtko | w środku | „spiżarnia” pełna jedzenia dla pisklęcia | żółta kula na talerzyku |
| Tarczka zarodkowa | mała jasna plamka na żółtku | miejsce, z którego mogłoby urosnąć pisklę (ze sklepowego jajka jednak nie urośnie) | poszukać białej kropki na żółtku |
Najbardziej zaskakują dzieci chalazy i pory w skorupce — bo obu nie widać gołym okiem na pierwszy rzut, a oba da się znaleźć, jeśli się wie, czego szukać.
33 strony kart pracy o jajku
Jak powstaje jajko? Zadania dla przedszkolaków i uczniów klas 1–4
Dwa pliki PDF: 16 stron dla przedszkolaków (10 zadań, obrazki do wycięcia, dyplom) i 17 stron dla klas 1–4 (11 zadań, doświadczenie z dziennikiem obserwacji, klucz odpowiedzi).
15,00 zł PDF do pobrania i druku
Pokaz na prawdziwym jajku krok po kroku
Najlepsza lekcja o budowie jajka trwa 15 minut i wymaga trzech jajek: jednego surowego, jednego ugotowanego na twardo i jednego „na zapas”. Oto kolejność, która działa:
Pokaz dla grupy
- Krok 1 – skorupka. Dzieci oglądają surowe jajko przez lupę. Potem pytanie: „Czy skorupka jest gładka?”. Pod lupą widać natomiast ziarnistość i pory.
- Krok 2 – komora powietrzna. Następnie obieracie ugotowane jajko. W tępym końcu jest wgłębienie — to miejsce po „baloniku” powietrza. Można je też porównać z jajkiem starszym (większa komora).
- Krok 3 – błony. Potem z kawałka skorupki ugotowanego jajka odrywacie cieniutką błonę. Dzieci dotykają: „jak papierek”.
- Krok 4 – białko i żółtko. Następnie surowe jajko rozbijacie na biały talerzyk. Widać gęste białko wokół żółtka i rzadsze dalej.
- Krok 5 – chalazy. Potem wykałaczką pokazujecie białe skręcone nitki przy żółtku. „To są linki, które trzymają żółtko na środku”.
- Krok 6 – tarczka. Na koniec szukacie jasnej kropki na żółtku. Potem rozmowa: „Czy z tego jajka urośnie kurczak?”.
Podpowiedź: talerzyk postaw na ciemnej serwetce, a surowe jajko rozbij do przezroczystej miseczki, którą dzieci mogą obejrzeć z boku — wtedy widać, że żółtko „pływa” w środku, a nie leży na dnie. To zresztą najlepszy dowód na to, że chalazy działają.
Budowa jajka w przedszkolu i w klasach 1–4 – inne zadania
Ten sam temat, ale cel zajęć zmienia się z wiekiem. Przedszkolak ma przede wszystkim zapamiętać trzy części i zobaczyć je na własne oczy. Natomiast uczeń klasy 3 ma umieć podpisać schemat i powiedzieć, po co każda część jest:
| Grupa | Ile części | Główne zadanie | Forma |
|---|---|---|---|
| 3–4-latki | 3: skorupka, białko, żółtko | pokazać na jajku i potem nazwać | obrazki do ułożenia „co jest w środku” |
| 5–6-latki | 5: + komora powietrzna, błony | ułożyć historyjkę „od żółtka do jajka” | obrazki do wycięcia, kolorowanie, przeliczanie |
| Klasy 1–2 | 6: + chalazy | podpisać schemat z wyrazami do wyboru | karta ze schematem, czytanie ze zrozumieniem |
| Klasy 3–4 | 7: + tarczka zarodkowa | podpisać schemat samodzielnie i potem wyjaśnić funkcje | schemat, krzyżówka, doświadczenie z dziennikiem |
W kartach pracy „Jak powstaje jajko?” podział jest dokładnie taki: plik dla przedszkolaków z obrazkami i historyjką, osobny plik dla klas 1–4 ze schematem budowy, krzyżówką i oznaczeniem poziomu trudności przy każdym zadaniu.
Trzy rzeczy, które dzieci (i dorośli) mylą
Przy temacie budowy jajka wracają te same pomyłki. Dlatego warto je uprzedzić:
„Z każdego jajka wykluje się kurczak” — nie. Jajka ze sklepu nie są zapłodnione; tarczka zarodkowa jest, ale pisklę z niej nie urośnie. To też dobre miejsce na rozmowę o tym, skąd biorą się kurczęta.
Białko nie jest „białe”. W surowym jajku jest przezroczyste i lekko żółtawe, natomiast bieleje dopiero po ugotowaniu. Dzieci, które widziały tylko jajecznicę, są tym zdziwione.
Komora powietrzna nie jest „dziurą”. To miejsce między błonami, które powstaje, gdy jajko stygnie po zniesieniu. Rośnie z wiekiem jajka — dlatego stare jajko unosi się w wodzie, a świeże tonie. To proste doświadczenie na świeżość świetnie też uzupełnia lekcję o budowie, a o tym, co dzieje się ze skorupką w occie, piszę w osobnym wpisie o doświadczeniu z jajkiem w occie.
Jajko kurze, przepiórcze, strusie – porównanie dla ciekawskich
Gdy dzieci znają już budowę jajka kurzego, warto pokazać, że inne ptaki znoszą jajka zbudowane tak samo, tylko w innej skali:
| Jajko | Masa (orientacyjnie) | Ile kurzych jajek „mieści” | Skorupka | Czas wysiadywania |
|---|---|---|---|---|
| Przepiórcze | ok. 10–12 g | 1/5 kurzego | cienka, nakrapiana | ok. 17 dni |
| Kurze | ok. 55–65 g | 1 | biała lub brązowa | 21 dni |
| Kacze | ok. 70–90 g | 1,5 | grubsza, często zielonkawa | ok. 28 dni |
| Gęsie | ok. 150–200 g | 3 | gruba, biała | ok. 30 dni |
| Strusie | ok. 1,2–1,8 kg | ok. 24 | bardzo gruba, kremowa | ok. 42 dni |
W klasach 1–4 taka tabela to właściwie gotowe zadanie matematyczne: „ile jajek kurzych waży tyle, co jedno strusie?”. Natomiast w przedszkolu wystarczy ułożyć jajka od najmniejszego do największego na obrazkach. Jeśli temat zwierząt chcesz pociągnąć dalej, w cyklu życia kury jest ciąg dalszy: co dzieje się z jajkiem, które jednak zostało zapłodnione.
Promocja w sklepie
Kup 2 materiały, trzeci dostajesz gratis
W sklepie Kwiecień Academy stale działa promocja 2+1: dodaj do koszyka trzy materiały, a najtańszy zostanie odliczony automatycznie przy kasie, bez kodu. Do kart o jajku dobrze pasują także inne materiały przyrodnicze: cykl życia dyni i karty o zwierzętach. Zobacz karty pracy →
Skarbiec Kwiecień Academy
Masz Skarbiec? Ten materiał już na Ciebie czeka
„Jak powstaje jajko? Zadania dla przedszkolaków i uczniów klas 1–4” jest też dostępny w Skarbcu — abonamencie z dostępem do całej bazy materiałów do druku ze sklepu Kwiecień Academy. Jeśli masz Skarbiec, pobierasz plik od razu, bez osobnego zakupu. Pobierz w Skarbcu → · Czym jest Skarbiec?
Więcej z kategorii
Cykle rozwojowe – materiały do druku
Cykl życia grzyba – karta edukacyjna do wycinania i składania
Cykl życia dyni – karta edukacyjna do wycinania i składania
Cykl życia dyni – od nasionka do dyni | dekoracja edukacyjna PDF
Cykl życia jabłka – karta do wycinania i składania
Cykl życia dyni – zestaw edukacyjny dla dzieci
Dzień dyni
Dzień wody
Cykl życia motyla
Florystka
Cykl życia żaby
Najczęstsze pytania
Z czego zbudowane jest jajko?
Z siedmiu części: skorupki z porami, dwóch błon podskorupowych, komory powietrznej w tępym końcu, białka (gęstego i rzadkiego), chalaz — dwóch skręconych sznureczków trzymających żółtko na środku — żółtka oraz tarczki zarodkowej, czyli jasnej plamki na żółtku.
Ile części jajka pokazać przedszkolakom?
Trzy- i czterolatkom wystarczą trzy: skorupka, białko, żółtko. Natomiast pięcio- i sześciolatki poznają jeszcze komorę powietrzną i błony. Chalazy i tarczkę zarodkową zostaw raczej na klasy 1–4, gdzie dzieci podpisują pełny schemat.
Jak pokazać dzieciom budowę jajka?
Na prawdziwych jajkach: skorupkę przez lupę, komorę powietrzną jako wgłębienie w obranym ugotowanym jajku, błonę oderwaną z kawałka skorupki, a białko, żółtko i chalazy na surowym jajku rozbitym do przezroczystej miseczki. Cały pokaz trwa więc około 15 minut.
Czym są chalazy?
To dwa białe, skręcone sznureczki z gęstego białka po obu stronach żółtka. Trzymają żółtko na środku jajka, żeby nie obijało się o skorupkę. Widać je przy żółtku na talerzyku, jeśli się ich poszuka wykałaczką.
Czy z jajka ze sklepu może wykluć się kurczak?
Nie. Jajka ze sklepu nie są zapłodnione — tarczka zarodkowa jest na żółtku, ale pisklę z niej nie urośnie. Kurczęta wykluwają się bowiem tylko z jajek zapłodnionych, wysiadywanych przez 21 dni.
Co zawierają karty pracy o budowie jajka?
Zestaw „Jak powstaje jajko?” to 33 strony A4 w dwóch plikach: 16 stron dla przedszkolaków (obrazki do wycięcia, historyjka, kolorowanie, dyplom) i 17 stron dla klas 1–4 (schemat budowy jajka do podpisania, krzyżówka, zadania matematyczne, doświadczenie z dziennikiem obserwacji i klucz odpowiedzi).
twórczyni materiałów edukacyjnych 💛
Cześć, jestem Magdalena Kwiecień — serce Kwiecień Academy
Tworzę materiały edukacyjne dla dzieci, nauczycielek i rodziców, wkładając w każdy projekt ogrom serca, kreatywności i miłości do dziecięcego świata.
Kocham piękne, praktyczne rozwiązania, które nie tylko ułatwiają pracę, ale też wywołują uśmiech i zamieniają naukę w prawdziwą przygodę.
