Piekarz i Cukiernik – karty pracy. Kto z nas nie uwielbia świeżego, ciepłego pieczywa. Nie wyobrażamy sobie imprezy bez przepysznych ciast i tortów. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się kiedyś kto przygotowuje dla Ciebie chleb każdego dnia? Kto odpowiada za przepyszne słodkości dostępne w cukierniach? Czym różni się zawód piekarza od cukiernika? Dlaczego niektóre sklepy nazywane są tylko piekarnią, a inne piekarnio-cukiernią? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w poniższym artykule.
Poznaj zawód piekarza i cukiernika
Piekarz każdego dnia piecze dla Ciebie świeży chleb, bułki, chałki, wszystko w kilku lub nawet kilkunastu wersjach, tak by trafić w gusta nawet najbardziej wymagającego smakosza. Poza pieczeniem, zajmuje się obsługą pieców, urządzeń, dba by produkty były przygotowane zgodnie z przepisami, zachowując przy tym najwyższe standardy jakości. Praca piekarza jest ciężka i często niedoceniania. Osoba na tym stanowisku pracuje zazwyczaj nocą oraz w święta, tak byś rano, każdego dnia mógł cieszyć się smakiem świeżego pieczywa.
Czy wiedziałeś, że pierwsze pieczywo zostało wyprodukowane już w starożytnym Egipcie? Wtedy też pojawił się zawód piekarza, a chleb stawał się coraz bardziej popularny. Dziś już nikt z nas nie wyobraża sobie śniadania, czy kolacji bez pieczywa. Dla większości jest głównym składnikiem posiłku.
Cukiernik odpowiada za przygotowanie przepysznych ciast, deserów i tortów. Osoby na tym stanowisku muszą przede wszystkim mieć dobry smak, zmysł artystyczny, wyobraźnię i twórcze myślenie. To dzięki jego ciężkiej pracy możemy spróbować wyjątkowych smaków. Zajmuje się również pieczeniem, ale w przeciwieństwie do piekarza, zajmuje się głównie wypiekiem słodkości: drożdżówek, rogalików, różnego rodzaju ciast oraz pączków. Osoby wykonujące ten zawód tworzą piękne, wymyśle torty i desery, które nie tylko są smaczne, ale równie piękne.
Często cukiernik pracuje razem z piekarzem, a ich produkty dostępne są w piekarnio-cukierniach dostępnych w każdym mieście. Niektóre piekarnie sprzedają swoje wyroby od razu na miejscu, gdzie możemy kupić jeszcze ciepłe produkty.
Święto Piekarzy i Cukierników
15 marzec to dzień Piekarzy i Cukierników, jest to także dzień kiedy swoje święto ma św. Klemens, patron osób pracujących w tym zawodzie. Warto wspomnieć, że święty ten był od najmłodszych lat zafascynowany pieczeniem, wypiekami. Pracował w przyklasztornej piekarni, zapewniał biednym świeże bochenki chleba, by nie byli głodni. Mimo funkcji biskupa i pełnienia posługi duszpasterskiej, do końca swojego życia był wierny swojej pasji. Z tego powodu został mianowany patronem wszystkich Piekarzy i Cukierników.
Jest to świetna okazja, aby docenić wszystkie osoby, które wykonują zawód zarówno piekarza jak i cukiernika. Niestety osoby pracujące w tym zawodzie są często niedoceniane, a nawet zapomniane. Idąc do sklepu kupujemy potrzebny produkt i nie pomyślimy nawet ile ciężkiej pracy oraz serca ktoś włożył w jego przygotowanie.
Inspiracje na zajęcia
Dzień ten celebrują nie tylko osoby pracujące na tych stanowiskach. Jest on również obchodzony w przedszkolach i szkołach. Jest to dobry moment, aby przedstawić dzieciom i młodzieży czym zajmuje się cukiernik i piekarz. Opowiedzieć na czym polega ich praca, kto może pracować na takim stanowisku. Młodsze dzieci poznają słowa, które wiążą się z tym zawodem. W miarę możliwości można z dziećmi przygotować jakieś ciasto lub bułeczki. Wyrabianie ciasta, formowanie oraz dekorowanie przybliżą dzieciom w praktyczny sposób na czym polegają oba zawody. Podczas świętowania warto wspomnieć również szacunku do chleba, o tym w jaki sposób powinno się go przechowywać, aby nie zepsuł się i zmarnował.
Piekarz i Cukiernik
WIĘCEJ KART PRACY Z PIEKARNI KLIKNIJ TUTAJ
